5: Hidrofobicidad
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- 5.1: Solvación hidrofóbica - Termodinámica
- El efecto hidrofóbico se refiere a la penalización de energía libre que se paga para solvatar un soluto que interactúa débilmente.
- 5.2: Solvación hidrofóbica - Efecto Tamaño del Soluto
- Para crear una nueva interfaz hay penalizaciones entálpicas y entrópicas. La influencia de cada uno de estos factores depende del tamaño del soluto (R) relativo a la escala de la estructura de enlaces de hidrógeno en el líquido (longitud de correlación, l, ~0.5—1.0 nm).