14: Nitro Compuestos
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Los carbohidratos contienen dos tipos de grupos nitro. El primer tipo tiene el átomo de nitrógeno en este grupo unido a un átomo de carbono en la estructura del carbohidrato (creando un carbohidrato desoxinitro o C-nitro) y el segundo tiene el átomo de nitrógeno unido a un átomo de oxígeno en la estructura del carbohidrato (haciendo un carbohidrato O - nitro o un nitrato de carbohidratos). Las reacciones radicales de los compuestos nitro son altamente dependientes del átomo al que está unido el grupo nitro.