7.2.4.1: Estudio de caso de maíz
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Figura 6.2.5. : Campo de maíz en Pensilvania. Crédito: Heather Karsten
El maíz o maíz es un cultivo C4 anual de verano en la familia Poaceae, o pasto que tiene altas demandas de nutrientes. A menos que se utilicen prácticas de conservación del suelo, los campos de maíz no tienen raíces vivas protegiendo al suelo de la erosión y proporcionando otros beneficios de calidad del suelo después de la cosecha en otoño, invierno y primavera. Estados Unidos es el mayor productor de maíz del mundo. Los suelos y el clima, particularmente en el Medio Oeste, permiten altos rendimientos de maíz; y una inversión significativa en investigación agrícola ha producido híbridos de maíz de alto rendimiento y tecnologías de producción, como fertilizantes, prácticas de control de plagas, equipos agrícolas y riego. La investigación también ha desarrollado diversos usos para las grandes cantidades de maíz que se producen en Estados Unidos, y Estados Unidos es también un importante exportador de maíz.
Lea esta descripción general de la producción y usos de maíz de Estados Unidos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Servicio de Investigación Económica, Maíz y otros granos para piensos.
Knowledge Check (flashcards)
Después de leer Maíz y otros granos para piensos, considere cómo respondería las preguntas en las tarjetas a continuación. Haga clic en “Girar” para ver la respuesta correcta en el reverso de cada tarjeta.
Tarjeta 1:
Frente: ¿Cuáles son los dos usos principales del maíz en EU?
Atrás: alimento para ganado y para producción de etanol para energía
Tarjeta 2:
Frente: ¿Discutir al menos tres factores específicos que explican por qué la cantidad de maíz producido en EU ha aumentado en los últimos 30 años?
Volver: La demanda de etanol ha incrementado el precio del maíz. Los rendimientos han aumentado con tecnologías de producción mejoradas (semillas, manejo de plagas, prácticas de labranza, etc.). El mercado de exportación sigue creciendo. La creciente población estadounidense de América Latina ha incrementado la demanda de maíz para alimentos.