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3: Reacciones no en cadena

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    79439

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    Aunque muchas reacciones radicales en la química de carbohidratos son procesos en cadena, las reacciones no en cadena también juegan un papel importante en la química de estos compuestos. Como se mencionó al comienzo del Capítulo 2, las reacciones en cadena y no en cadena implican la formación, transformación y desaparición de radicales. La diferencia es que para las reacciones en cadena el ciclo de transformación normalmente se repite muchas veces para cada radical iniciador, pero para las reacciones no en cadena cada radical formado hace que la transformación tenga lugar solo una vez. Los radicales que participan en reacciones no en cadena a veces se forman por homólisis de enlaces pero más a menudo se producen por transferencia de electrones. La homólisis de enlaces suele ser una reacción fotoquímica. La transferencia de electrones implica típicamente radicales generados por metales de transición.


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