1: La energía de la materia y sus mediciones
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- 1.1: Materia y energía
- La materia, es decir, cualquier cosa que ocupe espacio y tenga masa, y energía, es decir, la capacidad de hacer trabajo son sus formas y se describen propiedades básicas.
- 1.2: ¿Qué es la química?
- Se describe la química, es decir, un estudio de la composición, propiedades y transformaciones de la materia. También se describe el método científico que comprende observaciones, hipótesis, experimentos, ley y teoría.
- 1.3: Mediciones
- Se describen mediciones que representan propiedades cuantitativamente, Unidades, es decir, cantidades definidas por la norma que los pueblos acuerdan usar como referencia, sistemas de unidades, es decir, un conjunto de unidades utilizadas para mediciones, y matemáticas básicas involucradas en el manejo de las unidades.
- 1.4: Cifras significativas
- Se describen cifras significativas, es decir, todos los dígitos reportados en el valor medido, incluyendo el dígito estimado. También se presenta cómo determinar las cifras significativas y cómo manejarlas en los cálculos.
- 1.5: Conversiones de unidades
- Se describe la conversión de valores en una unidad al mismo valor en otra unidad utilizando factores de conversión derivados de la igualdad entre las dos unidades junto con las reglas para manejar cifras significativas en estos cálculos.
- 1.6: Ecuaciones y gráficas
- Manipulando las ecuaciones comúnmente utilizadas en química, se describen gráficas para una presentación visual de tendencias e interpretación de gráficas.
- 1.7: Mediciones de densidad y gravedad específica
- Se describe la densidad, es decir, la relación masa-volumen, que es una característica física de una sustancia. También se describe la gravedad específica, es decir, una relación entre la densidad de una sustancia y la densidad del agua que es un número sin unidades.
- 1.8: El calor y sus medidas
- Se describen mediciones de calor, es decir, energía en transferencia. También se presenta el calor liberado de los alimentos y sus cálculos.
- 1.9: Calor y cambios en los estados físicos de la materia
- Se describen los efectos del calor sobre una sustancia, es decir, cambio de temperatura o cambio de estado físico de la sustancia.